Você já ouviu falar em comfort food?
Talvez não pelo nome, mas certamente você já teve alguma experiência de um gatilho de memória. É baseada em pratos simples, que resgatam memórias alegres. E nos trazem um conforto, um aconchego... Praticamente um abraço.
É impossível dissociar cozinha de afeto. Afinal, é o lugar onde crescemos e as pessoas com quem convivemos que constroem nossa identidade social e, por consequência, nosso comportamento alimentar.
Com um mundo acelerado, os alimentos ultra processados podem ser uma alternativa mais fácil. Mas é preciso buscar alternativas que nutram nosso corpo e nosso coração.
Então, escolha seu ovo preferido ou aquele prato favorito que te remeta à bons e alegres sentimentos. Se possível, esteja com quem ama e deguste cada sabor, cada abraço, cada risada.
E imagina só que delícia se fracionar esse chocolate e comer um pouquinho de cada dia com calma e atenção?
